从芝士身上可以看到战争的模样吗

芝士在西方那可是全民偶像级食物，无论男女老少都是芝士控。戴高乐总统曾说过，要统治一个拥有600种奶酪的国家，是很困难的！曾经我们国家对于芝士的接受度也不高，大家对于芝士最初的印象就是来源于《猫和老鼠》中小老鼠jerry对芝士的热爱。

随着中西文化发展融合，我们逐渐接受西餐，不少朋友都转变成为了芝士控，喊着口号“芝士就是力量”。

今天阿局将带领大家揭开西方美食局第一篇——芝士的秘密。想知道最先吃到芝士的人是谁么？芝士真的可以给人带来力量么？芝士与战争又有什么关系呢？今天我将给大家一一揭晓。

芝士的起源

芝士的历史十分悠久。在帝国与皇室出现之前，在人们发明陶器和书写之前，在人们制造工具和武器之前，世界上就有芝士的存在了。

下面还有几则关于芝士起源的故事，

相传，有一位阿拉伯人要穿过一片沙漠，临行前，他将乳液装在用羊胃制成的皮袋里，以备路上食用。经过昼夜的日晒和颠簸，皮袋中的皱胃酶将乳液凝固又震碎，凝乳与乳清分离，形成了芝士。　　

另一些学者认为，六七千年前生活在幼发拉底河和底格里斯河流域的游牧民族是芝士的最早发明者。他们以动物皮盛装乳液，天气炎热导致乳糖发酵生成乳酸使牛奶酸凝乳，牧民们把凝块中的乳清排出加上盐，以延长凝乳的保质期，从而形成了芝士。

如果根据上面预测的时间，我们可以和接下来的一个数据进行对比。半坡氏族和河姆渡氏族所处的时代是公元前8000~4000年。

在祖先们还在敲石头的时候，便已经可以享受芝士的美味啦。

芝士的力量

芝士的发现给予了新石器时期人巨大的生存优势，帮助人们度过食物短缺的冬天。同时芝士也是整个地中海东部海上贸易的重要商品 。

芝士也在漫长的历史中，传播到世界上不同的地方，不同地方的人根据自己的喜好和习惯在芝士中添加了不同风味。埃及人吃的时候，用乳化的奶块配着蜂蜜和杏仁来食用。 希腊人当时也喜欢用这种芝士加点蜂蜜，把它当果糖来给小孩食用。

芝士在古罗马的统治时期作为一种军需食品，供给驻守在罗马帝国广阔边境的500000名士兵。

芝士引发的战争

芝士在十四世纪末也引发了一场战争。瑞士格鲁耶尔地区拥有的得天独厚的高山牧场，这里产出的牛奶，品质极好。传闻该地区制作的格鲁耶尔奶酪混有75种芳香醇美的香草味。产自瑞士格鲁耶尔地区的芝士利润极其丰厚，以至于邻国为了掌控不断增长的芝士贸易，而入侵了格鲁耶尔高地。

利益驱使人们发动战争。那些阴谋家的身后藏满了无数无辜的尸体，而他们就站在这座山上俯瞰这片被战火笼罩的大地。金银的利益吸引着殖民者的脚步，残忍的巨轮践踏着非洲和美洲人民的身躯。石油的利益吸引了资本家的目光，血红的枪炮摧毁着中东的宁静。土地的利益吸引着侵略者的双手，贪婪的铁骑践踏着哀嚎的绝叫。

芝士让牛奶一步迈向永生，战争却让人民永远失声。在这期的【西方美食局】中，我们看到了，芝士给在寒冷中饥饿的人们带来了存活的依靠。也看到了随着时间的发展，对于利益贪婪的追求给人们带来的悲痛体验。